Tabuerniga - Telmo Rodriguez

Tabuerniga - Telmo Rodrigueztrocken aus Spanien Kastilien-León (ES) Tabuerniga von Telmo Rodriguez präsentiert sich in einem tiefen Rot. Seine Aromen verführen mit reifen roten Früchten, wie Kirsche und Himbeere. Zarte Noten von Gewürzen und Vanille runden das Bukett ab. Am Gaumen ist dieser Wein harmonisch und vollmundig, mit einer feinen Säure und sanften Tanninen. Sein langanhaltender Abgang hinterlässt einen Hauch von Schokolade und Pfeffer. Vinifikation von Tabuerniga Die Trauben für Tabuerniga von Telmo Rodriguez stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen. Der Anbau erfolgt nach ökologischen Richtlinien. Die Trauben werden, wenn sie perfekt reif sind, von Hand geerntet. In der Kellerei erfolgt die schonende Vinifikation. Die Fermentation geschieht in Edelstahltanks, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Der anschließende Ausbau erfolgt in französischen Barriques. Dies verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe. Speiseempfehlung für Tabuerniga 1. Gegrilltes Lammfleisch 2. Geschmorter Rinderbraten 3. Pasta mit einer kräftigen Rotweinsauce 4. Gereifter Käse Der harmonische Geschmack von Tabuerniga ergänzt sich hervorragend mit herzhaften Gerichten. Die fruchtigen Aromen und der würzige Nachklang machen ihn zum idealen Begleiter. Genießen Sie diesen Wein bei festlichen Anlässen oder einem gemütlichen Abendessen.