Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC - Weingut Wieninger

Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC - Weingut Wieningertrocken aus Österreich Wien (AT) Der Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC aus der Feder von Weingut Wieninger aus Wien offeriert im Weinglas eine dichte, platingelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Weißweins aus Wien begeistert mit Nuancen von Parfum-Rose, Pink Grapefruit, Sternfrucht und Mango. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Walnuss, gebrannte Mandel und gröstete Haselnuss hinzu. Der Weingut Wieninger Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser knackig und samtige Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Wien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Gallia-Melone und Pampelmuse. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC von Weingut Wieninger Dieser kraftvolle Weißwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Neuburger, Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Welschriesling und Zierfandler gekeltert. In Wien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC von Weingut Wieninger Dieser Österreicher sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiterzu Pflaumenmus, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder pikantes Curry mit Lamm.