1. Streich (Bio) 2023 by Max & Moritz

Tasting notes Bei der BIO - Cuvée „ 1. Streich by Max & Moritz vom Weingut Johanninger ist der Name Programm. Die erfrischende Säurestrukur , gepaart mit Zitrus , Apfel und Birne , lassen sogar einen grauen Herbstabend sommerlich erscheinen. Beim Öffnen springt der sommerliche Duft förmlich in die Nase und lädt zum Träumen ein. Zusammensetzung dieser Cuvée: Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Huxelrebe, Riesling Cuvée Wein Cuvées zählen mitunter zu den teuersten Weinen der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium Weine aus dem Anbaugebiet Rioja , in Spanien , zählen ebenso zu Cuvées . Außerdem sind die besten Champagner der Welt meist Cuvée Champagner , bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir , Chardonnay und Pinot Meunier. Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundenheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt. Aber was ist denn eine Cuvée überhaupt? Grundlegend bedeutet Cuvée , das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben , die aus unterschiedlichen Lagen stammen führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können. Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern . Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären . Vom nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten , um während der Lagerung gemeinsam zu reifen. Passt zu Die BIO - Cuvée „ 1. Streich by Max & Moritz vom Weingut Johanninger passt hervorragend zu knackigem Caesar Salad . Außerdem genießt man diese erfrischende Weißwein-Cuvée hervorragend an warmen Tagen auf der Terrasse.