Orange Gold - Gerard Bertrand

Orange Gold - Gerard Bertrandtrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Mit dem Gerard Bertrand Orange Gold kommt ein erstklassiger Bio-Orangewein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Orangewein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Orangewein von Gerard Bertrand Aromen von Zitronengräser, Limetten, Orangen, Grapefruits und Pink Grapefruit, ergänzt um Bitterschokolade, Vanille und Zimt. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sternfrucht und Kumquat. Vinifikation des Orange Gold von Gerard Bertrand Grundlage für den balancierten Orange Gold aus das Languedoc sind Trauben aus den Rebsorten Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac und Viognier. Der Orange Gold ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Reife des Lesegutes für diesen Wein aus Muscat, Chardonnay, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac und Viognier wird zu einem nicht von der Hand zu weisenden Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. Im Languedoc gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohem Mostgewicht niederschlägt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung zum Gerard Bertrand Orange Gold Dieser Orangewein aus Frankreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Brombeer-Sahne-Dessert oder Omelett mit Lachs und Fenchel.