White Ice Secco - Schlumberger Sektkellerei

White Ice Secco - Schlumberger Sektkellerei Sekt trocken aus Österreich Niederösterreich (AT) White Ice Secco von Schlumberger Sektkellerei präsentiert sich in einem strahlenden, kristallklaren Hellgold mit feiner Perlage, die an edle Champagner erinnert. Sein Duft entfaltet ein facettenreiches Bouquet aus saftiger Grapefruit, zarten Apfel- und Birnennoten sowie einem Hauch von weißen Blüten. Die frische Mineralität verbindet sich harmonisch mit einer dezenten Zitruszeste und einem leichten Anklang von exotischer Maracuja und grünen Äpfeln, die an einen Sommermorgen erinnern. Der Geschmack ist lebendig und einladend, geprägt von einer wunderbar ausgewogenen Säure, die dem Weißwein eine erfrischende Eleganz verleiht. Auf der Zunge offenbaren sich feine Fruchtnuancen, ergänzt durch eine elegante Cremigkeit und ein leicht prickelndes Finish. Das Mundgefühl bleibt schlank und lebhaft, der Nachklang ist angenehm weich mit einer anhaltenden Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Vinifikation des White Ice Secco von Schlumberger Sektkellerei Der Anbau der Trauben erfolgt in sorgfältig ausgewählten Weinbergen, die ideale klimatische Bedingungen bieten. Die Böden sind karg, mit Lehm- und Kalkanteilen, welche eine exzellente Wasserspeicherung garantieren und das Terroir optimal zur Geltung bringen. Die Trauben werden in der kühlen Morgenfrische geerntet, um Frische und Fruchtaromen perfekt zu bewahren. Diese frühe Lese bewahrt den natürlichen Säuregehalt und ermöglicht das typische Sortenaroma. Die Vinifikation folgt einem meisterhaften Prozess: Schonende Pressung der Trauben, um herbe Bitterstoffe auszuschließen. Gärung bei kontrollierter Temperatur, um das feinfruchtige Bouquet zu erhalten. Stilllegung des Grundweins vor der Zugabe von Hefe für die zweite Gärung. Traditionelle Flaschengärung, die für feine Perlage und komplexe Aromen sorgt. Reifephase in kühlen Kellern, um Geschmack und Struktur harmonisch zu entwickeln. Der Ausbau erfolgt in Drucktanks, wo die Kohlensäure in den Wein gelöst wird, was ihm das charakteristisch lebendige Prickeln verleiht. Die Sektkellerei Schlumberger setzt auf Erfahrung und Leidenschaft, damit jeder Tropfen White Ice Secco von Schlumberger Sektkellerei die höchste Qualität erreicht. Speiseempfehlungen zum White Ice Secco von Schlumberger Sektkellerei Der White Ice Secco von Schlumberger Sektkellerei begeistert durch seine frische und lebendige Persönlichkeit, die zu vielen Gerichten perfekt harmoniert. Er eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif und begleitet feinste Speisen mit Charme und Leichtigkeit. Besonders zu empfehlen sind: 1. Leichte Vorspeisen wie Carpaccio vom Lachs oder Thunfisch, um die feinen Fruchtnoten zu unterstreichen. 2. Frische Salate mit Zitrus-Dressing und knackigem Gemüse, welche die spritzige Frische des Sekts ergänzen. 3. Asiatische Gerichte, insbesondere Sushi und gedämpfte Dim Sum, da die dezente Süße und Säure den Geschmack hervorheben. 4. Cremige Weichkäse wie Brie oder Camembert, die mit der feinen Perlage gut kontrastieren. 5. Leichte Fischgerichte, etwa gebratener Zander oder Dorade, die durch die lebhafte Säure eine perfekte Balance erhalten. Der White Ice Secco von Schlumberger Sektkellerei veredelt auch festliche Stunden im kleinen Kreis oder größere Feiern und bringt durch seinen Schmelz und seine Eleganz jeden Moment zum Strahlen. Er empfiehlt sich zudem als origineller Begleiter zu Desserts auf Basis von Zitrusfrüchten oder fruchtigen Sorbets, wodurch eine harmonische Verbindung von Frische und Süße entsteht.