Gold Secco - Schlumberger Sektkellerei

Gold Secco - Schlumberger Sektkellerei Sekt trocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Gold Secco von Schlumberger Sektkellerei präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb, das sofort ins Auge fällt. Die elegante Perlage setzt funkelnde Akzente und verleiht dem Sekt eine lebendige Frische. Im Bouquet dominieren feinfruchtige Aromen von grünen Äpfeln und Birnen, begleitet von zarten Noten weißer Blüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Ergänzt wird dieses faszinierende Aromaensemble durch subtile Anklänge an Honig und Brioche, die auf die traditionelle Flaschengärung hinweisen. Der Geschmack verbindet die frische Fruchtigkeit mit einer ausgewogenen Cremigkeit und einer lebhaften Säure, die für eine ausgezeichnete Harmonie sorgt. Am Gaumen zeigt sich der Gold Secco von Schlumberger Sektkellerei elegant und leichtfüßig, mit einem angenehmen Nachhall, der von einer feinen mineralischen Note unterlegt wird. Vinifikation des Gold Secco von Schlumberger Sektkellerei Die Trauben für den Gold Secco von Schlumberger Sektkellerei stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen, die optimale Bedingungen für die Reifung bieten. Das Klima dieser Regionen zeichnet sich durch kühle Nächte und sonnige Tage aus, was die Entwicklung von feinen Aromen fördert. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um die Trauben schonend zu selektieren und nur die besten Beeren zu verwenden. Die Vinifikation folgt streng traditionellen Verfahren. Nach der sanften Pressung erfolgen die erste Gärung und eine sorgfältige Klärung, um reintönige Basisweine zu gewinnen. Anschließend liegt der Augenmerk auf der Sektherstellung mittels der klassischen Flaschengärung (Méthode traditionnelle). Die zweite Gärung in der Flasche verleiht dem Gold Secco seine feine Perlage und die typische Cremigkeit. Für die Reifezeit wählt die Schlumberger Sektkellerei ein optimales Zeitfenster von mehreren Monaten. Dieser Ausbau auf der Feinhefe intensiviert die Aromen und verleiht dem Sekt eine harmonische Struktur sowie eine komplexe Textur. Abschließend durchläuft der Gold Secco eine sorgfältige Dosage, die die Balance zwischen Frische und Fülle unterstreicht. Speiseempfehlungen zum Gold Secco von Schlumberger Sektkellerei Der Gold Secco von Schlumberger Sektkellerei eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet vielfältige Gerichte mit viel Raffinesse. Seine fruchtige Frische und die feine Perlage sorgen für ein genussvolles Geschmackserlebnis, das viele kulinarische Kombinationen bereichert. Leichte Vorspeisen wie Carpaccio vom Rind oder Jakobsmuscheln mit Zitronen-Vinaigrette Feine Fischgerichte, beispielsweise gegrillter Lachs oder gebratene Dorade mit Kräutern Helle Geflügelgerichte wie Zitronen-Hähnchen oder Perlhuhn mit mediterranen Kräutern Elegante Käseplatten mit milderen Sorten wie Brie, Camembert oder jungem Gouda Darüber hinaus harmoniert der Gold Secco wunderbar mit: fruchtigen Salaten mit Nüssen und Ziegenkäse leichter asiatischer Küche, insbesondere gebratene Garnelen oder Sushi zarten Desserts wie Panna Cotta oder Zitronentarte festlichen Anlässen, bei denen er Toasts und kurze Gespräche stilvoll begleitet Seine elegante Frische und Ausgewogenheit machen den Gold Secco von Schlumberger Sektkellerei zur perfekter Begleitung für genussvolle Momente und festliche Erlebnisse. Entdecken Sie die Vielfalt und den unverwechselbaren Charakter dieses Premium-Sekts in Ihrem Glas.