Flor de la Mar Tinto - Casa Ermelinda

Flor de la Mar Tinto - Casa Ermelindatrocken aus Portugal Península de Setúbal (PT) Palmela DOC (PT)Im Glas zeigt der Flor de la Mar Tinto aus der Feder von Casa Ermelinda eine dichtem purpurrote Farbe. Die erste Nase des Flor de la Mar Tinto schmeichelt mit Nuancen von Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Dieser Rote von Casa Ermelinda ist die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, was bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins perfekt balanciert. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere. Vinifikation des Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Flor de la Mar Tinto von Casa Ermelinda sind Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão und Syrah Trauben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Speiseempfehlung zum Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto Dieser Rotwein aus Portugal sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Kürbis-Auflauf oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.