Auslese - Angerhof Tschida

Auslese - Angerhof Tschidaedelsüß aus Österreich Burgenland (AT) Neusiedler See (AT)Dieser österreichische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Steinobst, Zitrusfrüchten, Lavendel und Wiesenhonig. Hinzu gesellen sich Anklänge von Honigmelone und Kräutern. Der Angerhof Tschida Muskat Ottonel Auslese präsentiert uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Dessertweins wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich die Auslese am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Dessertweins aus der Weinbauregion Burgenland, genauer gesagt vom Neusiedler See, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schwarzerde und Sand dominierten Böden begleitet. Vinifikation der Auslese von Angerhof Tschida Grundlage für die elegante Auslese aus Burgenland sind Trauben aus den Rebsorten Welschriesling, Chardonnay und Grüner Veltliner . Im Burgenland wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Sand und Schwarzerde. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Angerhof Tschida Auslese Genießen Sie diesen Dessertwein aus Österreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Brombeer-Sahne-Dessert, Kohl-Rouladen oder Joghurt-Mousse mit Mohn.