Villa Conchi Selección, Brut, Cava DOP, Katalonien, Schaumwein

Dieser DOP Cava lagert mindestens zwölf Monate in der Flasche auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Die Grundweine vereinen die Rebsorten Macabeo, Chardonnay, Xarel-lo, Parellada, was die schöne Vielschichtigkeit und den feinfruchtigen Charme des Cava erklärt. An der Nase frische Frucht und zarte Röstnoten. Im Mund zeigt sich der Cava mit seinem Fruchtspiel ebenso animierend wie elegant. Bezaubernd von der feinen Perlage inszeniert.