Sirch Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 0,75 ℓ

Ribolla Gialla Sirch wird in Friaul-Julisch Venetien hergestellt und gehört zur Appellation Friuli Colli Orientali. Die Trauben stammen von Reben auf überwiegend aus Mergel und Sandstein bestehenden Böden und werden mit unterschiedlichen Reifezeiten geerntet und entrappt. Es folgt eine sanfte Pressung, bevor der Most bei kontrollierter Temperatur in Stahl vergoren wird. Der Wein reift einige Monate in Kontakt mit seinen eigenen Hefen, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen, Anklängen von weißen Blüten und Noten von weißer Kirsche, Labapfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen bietet er Mineralität dank Zitrusnoten und eine anhaltende Frische, die insgesamt sehr angenehm ist. Ideal für Aperitifs und Aperitifs, passt gut zu Fischgerichten und gegrilltem Gemüse und bringt das Beste mit Safranrisotto zum Ausdruck.