Fontanafredda Barolo DOCG 0,75 ℓ

Der Adel des Namens Fontanafredda - ein historisches Unternehmen, das Mitte des 19. Jahrhunderts von König Vittorio Emanuele II. Erworben wurde - kommt durch den ebenso edlen Barolo zum Ausdruck. Dieser Barolo besteht vollständig aus Nebbiolo-Trauben und wird in Stahl vinifiziert und anschließend mindestens 2 Jahre in großen slawonischen Eichenfässern gereift. Weitere 12 Monate - mindestens - in der Flasche, machen Sie sie bereit für den Markteintritt. Die getrocknete Rose, die Gewürze, die Unterholznoten und der faszinierende Hintergrund von Lakritz bestimmen in der Nase die Sortenidentität dieses Weins der Könige . Am Gaumen zeigt es einen vollen Körper und ist reich an Struktur, spielt aber gleichzeitig mit der Finesse eines glatten Tannins. Es eignet sich für wichtige Gerichte wie ein Filet mit Steinpilzen oder, um die lokale gastronomische Typizität beizubehalten, ein mit Trüffelflocken angereichertes Fondue.