Beni di Batasiolo Sovrana Barbera d'Alba DOC 0,75 ℓ

Barbera d'Alba Sovrana wird von der Firma Batasiolo hergestellt, die der Familie Dogliani gehört und seit über vier Jahrzehnten Wein in der Langhe produziert. Der Wein besteht zu 100 % aus Barbera-Trauben, die entrappt und 10–12 Tage lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren werden. Der Wein reift teils in französischen Eichenfässern, teils in slawonischen Eichenfässern und reift anschließend in Edelstahltanks. Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen und in der Nase drückt er Aromen von roten Früchten, Kirschen in Alkohol und würzige Noten aus. Der Schluck ist frisch und intensiv, mit ausgezeichneter Nachhaltigkeit. Ideal in Kombination mit Aufschnitt-Vorspeisen, ersten Gängen und gegrilltem rotem Fleisch.