Paolo Conterno Barolo DOCG Ginestra 0,75 ℓ

Der historische Name des Barolo, Paolo Conterno, gründete seine Kellerei 1886 in Monforte d'Alba. Die Trauben stammen aus dem historischen Ginestra Cru. Die Trauben werden zerkleinert, entrappt und unter Mazeration für 18–25 Tage vinifiziert. Der gewonnene Wein reift mindestens 38 Monate in Eichenfässern. Er hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und offenbart in der Nase Aromen von kleinen roten Früchten, gefolgt von würzigen und balsamischen Noten. Der Schluck ist strukturiert, mit reifen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Passt zu gebratenem rotem Fleisch und Wild.