Le Rosé - Domaine Paul Mas

Le Rosé - Domaine Paul Mastrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der Domaine Paul Mas Le Rosé bringt einen hervorragenden Roséwein ins Glas. Er weist eine wunderschön brillante, kupfergoldene Farbe auf. Im Zentrum des Weins funkeln zudem ausdrucksstarke rotgoldene Glanzlichter. Das Bouquet dieses Roséweins aus dem Languedoc verführt mit Aromen von Zwetschge, Heidelbeere, Pflaume und Schwarzkirsche. Gerade die fruchtbetonte Natur macht diesen Wein besonders. Dieser Rosé von Domaine Paul Mas ist ideal für all jene, die im Wein möglichst wenig Restzucker bevorzugen. Gleichwohl wirkt er nie karg oder spröde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséweins angenehm leicht und knackig. Die Fruchtsäure des Le Rosé ist dabei angenehm zurückhaltend, was den Wein herrlich geschmeidig macht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit bemerkenswerter Länge. Dabei entfalten sich erneut Anklänge an Maulbeeren und Schattenmorellen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten hinzu, die von den Lehm- und Kalksteinböden stammen. Vinifikation des Le Rosé von Domaine Paul Mas Die Basis für die herausragende und elegant-elegante Cuvée Le Rosé von Domaine Paul Mas bilden die Trauben Caladoc, Cinsault, Garnacha und Grauburgunder. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Natürlich wird der Le Rosé auch durch das Klima und den Weinbaustil von Pézenas geprägt. Dieser Franzose kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich auf beeindruckende Weise präsentiert. Die Trauben für diesen Roséwein aus Frankreich werden zum optimalen Reifezeitpunkt besonders schnell und in den kühleren Tageszeiten geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung zum Domaine Paul Mas Le Rosé Dieser französische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.