Pinot Grigio ist eine Rebsorte, die ursprünglich aus dem Burgund stammt und sich in verschiedenen Regionen wie Italien, Deutschland und Österreich etabliert hat. Der Wein ist bekannt für seine schöne Säure, einen geradlinigen Geschmack und einen mittelkräftigen Körper. Er zeigt eine Vielfalt an Farben, Düften und Aromen, die ihn als grandiosen Aperitifwein und Speisebegleiter auszeichnen. Er passt hervorragend zu frischen Vorspeisen, Meeresfrüchten und gebratenem Fisch, besonders gut zu Gemüserisotto und Minestrone. Die Rebsorte kann von leicht und frisch bis reich und vollmundig variieren, je nach Weinbauregion und Herstellungsverfahren.