Cinsault ist eine alte, kräftige rote Rebsorte aus Südfrankreich, bekannt für ihre fruchtigen Aromen von roten Beeren, leichten floralen Noten und würzigen Nuancen wie Pfeffer und Kräutern der Provence. Die Weine sind leicht bis mittelkräftig, mit lebhafter Säure und weichen Tanninen, ideal für Fisch- und helles Fleisch. Sie eignen sich besonders gut als Verschnittpartner, um kräftige Weine abzurunden, und sind in der Provence, Südafrika und Australien beliebt.
