
Dies ist - ohne Frage - einer der spannendsten, faszinierendsten und vielleicht auch geheimnisvollsten Weine Frankreichs. Die Boutique-Winery liegt abgeschieden im Hinterland von Herault und ist vermutlich der kultigste Top-Erzeuger ganz Frankreichs – aber auch der unbekannteste. Von den knapp 20.000 Flaschen, die hier pro Jahr erzeugt werden, dringen nur ganz wenige über die Grenze, aber selbst in Frankreich findet man ihn nur schwer. Der Geschmack, wäre jeder Schluck eine Buchseite, würde man von einem echten »Page Turner« sprechen. So fein und elegant auf der einen Seite, so energiegeladen und kraftvoll auf der anderen, mit kompakter, vielschichtiger Frucht. Ein Wein, der bei jedem Schluck mit seiner Feinheit und seinem Tiefgang ein WOW entlockt. Dieser Wein ruht gelassen in sich und erzählt ganz einfach die große Geschichte seiner Herkunft.