Terra Max - Steinfass - Weingut & Rebschule Burger

Dieser RIESLING verbindet die Kraft der Pflanze mit dem speziellenTerroir seiner Lage. Der Weinstock zieht das Wasser für die Beeren, welches in den Sedimenten gespeichert ist, aus den Tiefen des Hügels. Die Bodenformation dieser Lage wurde bereits vor 250 Millionen Jahren im Erdzeitalter „Perm“ geformt. Das ehemalige Urmeer hinterließ hier eine Sandbank aus Löss und Schiefer, was sich in der Mineralität des Weines widerspiegelt. Um diese zu intensivieren wurde der nachhaltig gekelterte Wein zuerst im Steinfass aus Granit vergoren. Anschließend wurde er in Tonkrüge, deren Quarzitbestandteile ähnlich des Bodens sind, gefüllt.