Château Peybonhomme-les-tours -

Der Château Peybonhomme-Les-Tours 2022 ist ein außergewöhnlicher Bordeaux, der aus einem biodynamisch bewirtschafteten Weinberg mit Demeter-Zertifizierung stammt. Dieses auf den Anhöhen von Blaye gelegene Familienweingut ist seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Hubert und zeichnet sich durch einen respektvollen Umgang mit dem Terroir aus. Der Jahrgang 2022 enthüllt eine tiefe Farbe mit violetten Reflexen und eine elegante Nase, die schwarze Früchte, süße Gewürze und blumige Noten vereint. Im Mund ist der Auftakt offen, mit einer schönen Tanninstruktur und einem langen, harmonischen Abgang. Sein mineralischen Hauch ist für das kalkhaltige Terroir charakteristisch. Dieser Wein, der hauptsächlich aus Merlot besteht, bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. Sein Ausbau in Tanks und Fässern verleiht ihm eine schöne aromatische Komplexität und bewahrt gleichzeitig eine große Frische.