Cape Point Vineyards Skin Fermented Sauvignon Blanc

Der Cape Point Vineyards Skin Fermented Sauvignon Blanc ist ein maischevergorener Sauvignon Blanc und beeindruckt mit einem lebendigen Kern aus Zitrus- und Tropenfrüchten, ergänzt durch verlockende Noten von Vanille, Gewürzen und toastigen Röstnoten, die aus der Reifung im Eichenfass stammen. Am Gaumen zeigt der Wein eine großartige Struktur durch die Tannine aus der Schale sowie eine Cremigkeit, die der Fassreifung zu verdanken ist. Dieser besondere Wein wird mit verlängerter Maischestandzeit und Gärung auf der Maische hergestellt. Diese Methode ist einzigartig in der Weißweinproduktion, da Weißwein normalerweise nicht auf der Maische verbleibt.