Stettener Häder Lemberger Trocken, Württemberg

Moritz Haidles Lemberger aus dem Stettener Häder ist eine Besonderheit: Er stammt von einem alten, biodynamisch bewirtschafteten Weinberg im Gewann Hardthau. Die Lage ist beim VDP als erstes Gewächs klassifiziert. Das Besondere ist ihre Ausrichtung nach Osten, dank der sie eher kühl bleibt und die Trauben dort langsam zu feinen eleganten Weinen reifen. Dank Maischegärung und langen Feinhefelager ergibt sich ein komplexer, aromatischer Lemberger, der kraftvoll schmeckt, aber nicht satt macht, sondern einen angenehmen Trinkfluss hat.