Paulinshofberg Riesling GG - Fritz Haag

Der Kestener Paulinshofberg liegt flussaufwärts als Verlängerung der benachbarten Lage des Braunebergs. Benannt ist die, nach Süd-Süd-Ost ausgerichtete, Nachbarlage der Juffer nach dem Stiftshof der Kirche St. Paulin, welche die Flächen bereits im tiefsten Mittelalter bewirtschaftete. Nachdem diese historische Lage vor einigen Jahrzehnten in Vergessenheit geraten ist, wurde diese 2019 als VDP.GROSSE LAGE neu klassifiziert. Hier findet man einen Boden mit großen Anteilen an verwittertem blauem und grauem Devonschiefer sowie, im Gegensatz zur benachbarten Lage Juffer, lehmhaltigem Tonschiefer. rDas Ergebnis ist ein hocheleganter Wein mit einer intensiven, hellen Fruchtigkeit, Anklängen von dunklen Beeren und einer langen, puristischen Mineralität. Feuerstein bringt Mineralität in die Nase, feine Steinobstaromen, erfrischende Zitrusnoten und ein Hauch dunkler Beeren sorgt für Fruchtigkeit. Am Gaumen dann reife Frucht, florale und kräutrige Aromen gepaart mit einer immensen, würzig-erdigen Mineralik. Langer Nachhall mit zarter Salzigkeit, frischen Kräutern und Eleganz.