Barbaresco DOCG Starderi - La Spinetta

Der Barbaresco Starderi wir seid 1996 produziert, er war der zweite Barbaresco von La Spinetta. Der Weinberg Starderi befindet sich in Neive in 270 Meter Höhe. Die Böden dort sind sehr kalkhaltig und die Reben haben ein Durchschnittsalter von ca. 45-50 Jahren. Die Lage Starderi ist 6,5 Hektar groß und zu 100% nach Süden ausgerichtet. Neive ist die berühmteste Gegend für Barbaresco. Die Ernte des Starderi beginnt Mitte Oktober. Der Wein reift für 22 Monate in neuen Barriques, danach kommt er zur Erholung für 3 Monate in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein nochmals für 12 Monate auf der Flasche. Erst dann kommt er ohne Klärung und ohne Filterung auf den Markt. Farbe: funkelndes- kräftiges Rubin. Duft: erinnert an Rosenblätter und Zedernholz, sehr intensive Nase. Geschmack: kräftiges Tannin, machtiger körper, sehr lange im Nachhall.