Sauvignon Blanc "Turmalin" Ried Kreuzberg Südsteiermark DAC - SIGNUM BLANC

Der Sauvignon Blanc überzeugt durch Balance und Fines- se. In der Nase zarte Noten von Holunderblüte, Stachel- beere, Apfel und weißer Johannisbeere. Ein sehr klarer, frischer, vibrierender und gleichzeitig reifer Wein. Sehr ausgewogen mit einer feinen Säure und sehr komplexen Struktur. Dazu eine Spur Rauigkeit und Kühle die an Min- ze und Fenchel erinnert gepaart mit einer fast pfeffrigen Würze. Man hat sein Terroir buchstäblich in der Nase. Am Gaumen sehr rund und geschliffen - ein Gesamtkunstwerk. 100% selektive Handlese, Ausbau 50% Holzfaß, 50% Stahltank, 27 Monate auf der Feinhefe