Matarocchio

Der 2016er Matarocchio ist ein reinsortiger Cabernet Franc aus einer einzelnen Parzelle gelesen. Das ist ein eher ungewöhnliches Verfahren im Bolgheri, oftmals werden hier Rebsorten kombiniert. Der Jahrgang 2016 bot perfekte Bedingungen für die Reben. Nach dem milden Winter mit ausgiebigen Niederschlägen begann die Vegetation etwas früher als üblich , das Frühjahr war nahezu bilderbuchhaft, der Sommer sonnig und trocken, mit positivem Stress für die Rebstöcke. In Verbindung mit den kühlen Nächten konnte der Cabernet Franc eine reife Frucht und gesunde Säurewerte erreichen. Die Lese erfolgte zügig Ende September. Der Matarocchio 2016 zeigt große aromatische Komplexität mit Noten von dunklen Beeren, Kakaopulver, exotischen Gewürzen und Kaffee. Am Gaumen ist der Wein sehr ausladend, reich und üppig, mit reifen Gerbstoffen und feiner Würze, ein Wein von großer Harmonie und toller Spannung, mit einem sehr langem Abgang. Ein ganz großer Wein mit viel Reifepotential.