Agricola Brandini R56 Barolo DOCG 0,75 ℓ

Der Barolo „R56“ von Agricola Brandini stammt aus der Gemeinde La Morra und wird aus 100 % Nebbiolo-Trauben gewonnen, die im firmeneigenen Weinberg angebaut werden. Dieser Wein steht für einen authentischen und regionalen Ausdruck des Barolo, geprägt von Eleganz, Struktur und großer Entwicklungspotenzial im Laufe der Zeit.Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit einer etwa vierwöchigen Maischegärung und häufigem Umpumpen. Der Ausbau erfolgt über einen langen Zeitraum in großen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Reifezeit in der Flasche, die zu Ausgewogenheit und Komplexität beiträgt.Im Glas präsentiert er sich mit einer granatroten Farbe, die mit der Reifung orangefarbene Reflexe annimmt. In der Nase zeigt er ein intensives und würziges Profil mit Noten von roten Früchten und floralen Anklängen an Rose; am Gaumen ist er kraftvoll und harmonisch, getragen von einer dichten Tanninstruktur, die in ein elegantes und langanhaltendes Finale übergeht.Er passt hervorragend zu herzhaften Gerichten der traditionellen Küche wie rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.