Agricola Brandini Barolo DOCG del Comune di La Morra 0,75 ℓ

Der Barolo del Comune di La Morra von Agricola Brandini stammt aus dem Gebiet von La Morra und wird aus 100% Nebbiolo-Trauben hergestellt. Er bringt auf elegante Weise die besonderen Eigenschaften dieser für ihre besonders feinen und harmonischen Barolos bekannten Zone zum Ausdruck. Dieser Wein spiegelt das Terroir getreu wider und zeichnet sich durch einen ausgewogenen Stil und ein großes Alterungspotenzial aus.Die Vinifizierung erfolgt durch spontane Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit etwa dreiwöchiger Maischestandzeit und häufigen Umpumpvorgängen. Der Ausbau erfolgt über einen langen Zeitraum in großen Fässern und reift anschließend weiter in der Flasche, was zur Entwicklung von Komplexität und Harmonie beiträgt.Im Glas präsentiert er sich granatrot. In der Nase elegant mit Noten von roten Früchten und frischen Anklängen von Minze. Am Gaumen ist er intensiv und rund, mit gut integrierter Tanninstruktur und einer angenehmen Säure, die Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit verleiht.Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten und gereiftem Käse.