Die Kellerei Bozen ist eine Weinbaugenossenschaft in Südtirol, gegründet 1908 durch 30 Bauern in Gries. Sie umfasst 220 Weinbauern, die ein 340 Hektar großes Weinbaugebiet bewirtschaften. Die Hauptrebsorten sind Lagrein und St. Magdalener. Die Weine werden nach traditionellen Methoden verarbeitet, um höchste Qualität zu erreichen. Die Kellerei verwendet ein modernes, vertikales Verarbeitungssystem, das Ressourcen und Energie spart. Die Weine zeichnen sich durch ihren einzigartigen regionalen Charakter aus, der durch die Verwendung von 15 verschiedenen Rebsorten auf unterschiedlichen Böden entsteht.