Brachetto ist eine ertragreiche, spät reifende Rebsorte, die in Italien, insbesondere im Piemont, angebaut wird. Sie erbringt Rubinrote Rotweine mit Aromen nach Moschus, Erdbeeren und Johannisbeeren. Meist entstehen daraus Schaumweine mit aromatischer Süße und wenig Alkohol, in seltenen Fällen auch Grappa. Der Brachetto d Aqui genießt DOCG-Status und wird häufig als Aperitif oder zum Dessert gereicht, um Nachtisch-Spezialitäten wie Semifreddo al Torrone oder Haselnusskuchen zu ergänzen.
