Bortolomiol ist ein renommiertes Weingut in Valdobbiadene, das 1949 von Giuliano Bortolomiol gegründet wurde. Er war der erste, der 1960 den ersten Prosecco Brut kreierte und gilt als Pionier der Martinotti-Charmat-Methode. Heute wird das Weingut von seinen vier Töchtern geführt, die sich auf ökologischen Landbau und nachhaltige Praktiken konzentrieren. Bortolomiol ist bekannt für seine hochwertigen Proseccos mit einem tadellosen organoleptischen Profil, die durch Innovationsgeist und Treue zur Region gekennzeichnet sind.
