Contratto Blanc de Blancs Alta Langa DOCG Pas Dosé 0,75 ℓ

Der Schaumwein Blanc de Blancs Pas Dosé wird vom Weingut Contract hergestellt, einem der historischen Unternehmen in der Stadt Canelli in der Provinz Asti. Der Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, die entrappt und anschließend sanft gepresst werden. Die Gärung der Trauben erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird nach der klassischen Methode in der Flasche prickelnd ausgebaut und reift mindestens 38 Monate auf der Hefe. Brillante strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase offenbaren sich Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, Butter sowie Kräuternoten. Der Schluck ist cremig, fein und anhaltend. Hervorragend als Aperitif geeignet, passt er gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten.