Champagne Paul Lebrun Cuvée Héritage, Brut, Champagne Grand Cru AC, Champagne, 2014, Schaumwein

Die Cuvée Héritage von Champagne Paul Lebrun aus Cramant gehört zur limitierten „120 Grand Héritage“-Edition. Dieser Champagner reift sieben Jahre auf der Hefe und wird vollständig in Eichenholzfässern vergoren. Dadurch entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten sowie Hefenoten, getragen von einer cremigen Perlage. Die feinen Geschmacksnuancen spiegeln die Eigenschaften der Côte des Blancs deutlich wider. Die Komposition besteht zu 40 % aus Chardonnay und zu 30 % aus Pinot Meunier. Ein passender Begleiter zu Meeresfrüchten und hellem Geflügel.