Montefalco Rosso - Adanti

Montefalco Rosso - Adantitrocken aus Italien Umbrien (IT) Der Montefalco Rosso aus der Feder von Adanti aus Umbrien präsentiert im Glas eine brillante, rubinrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Italien herrlich komplex Aromen nach Pflaume, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert. Der Adanti Montefalco Rosso präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Umbrien begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Ton dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Adanti Montefalco Rosso Der elegante Montefalco Rosso aus Italien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Sangiovese, Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot und Sagrantino. In Umbrien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Montefalco Rosso von Adanti Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.