Prugnolo Gentile ist eine rote Rebsorte, die in Italien, insbesondere in der Toskana, beheimatet ist und hauptsächlich für den Vino Nobile di Montepulciano verwendet wird. Sie zeichnet sich durch ihren kräftigen Geschmack und ihre Vielseitigkeit aus, mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Kräutern. Die Sorte gedeiht gut auf Ton- und Kalkhaltigen Böden und ist ertragreich. Prugnolo Gentile zeigt intensive Aromen von Beeren, Gewürzen und einem Hauch Lakritze, mit weichen und samtigen Tanninen und einer langen, anhaltenden Abgang mit mineralischen Noten.