Tiefenbrunner Pinot Nero Riserva Linticlarus Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

Der Südtirol Pinot Nero Riserva der Linie Cru Linticlarus di Tiefenbrunner wurde in Weinbergen in der Gemeinde Montagna in der Provinz Bozen geboren. Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate im Barrique, 6 Monate in großen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Es hat eine rubinrote Farbe mit Granatfarben. Die Nase öffnet sich mit faszinierenden Noten von Beeren und Kirschen. Am Gaumen ist es ausgewogen und rund, mit großer Eleganz und Ausdauer. Perfekt zu Kaninchen- und Lammfleisch, ideal in Kombination mit gefiedertem Wild und reifem Hartkäse.