La Cuvée Mythique Rouge - Les Vignerons de la Méditerranée

La Cuvée Mythique Rouge - Les Vignerons de la Méditerranéetrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Mit dem Les Vignerons de la Méditerranée La Cuvée Mythique Rouge kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Diese französische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Maulbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille, Kakaobohne und Zimt. Am Gaumen eröffnet der La Cuvée Mythique Rouge von Les Vignerons de la Méditerranée angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit lediglich 0,8 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der La Cuvée Mythique Rouge am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere. Vinifikation des Les Vignerons de la Méditerranée La Cuvée Mythique Rouge Der balancierte La Cuvée Mythique Rouge aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Carignan, Grenache, Marselan, Mourvèdre und Syrah. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante La Cuvée Mythique Rouge noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der La Cuvée Mythique Rouge behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Les Vignerons de la Méditerranée La Cuvée Mythique Rouge Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.