Marselan ist eine Rebsorte, die durch ihre hitzeresistente und widerstandsfähige Natur bekannt ist. Sie liefert Weine mit dunkler Farbe, mittlerer Struktur und weichen Tanninen. Die Aromen umfassen rote und dunkle Früchte, Waldbeeren und feine würzige Noten wie Lakritz und Pfeffer. Marselan wird sowohl sortenrein als auch in Cuvées verwendet, insbesondere in Frankreich und Spanien. Sie eignet sich für verschiedene Ausbaustile und passt besonders zu rotem Fleisch oder langsam gegarten Gerichten.