The Krispels Soil & Soul - Krispel

The Krispels Soil & Soul - Krispeltrocken aus Österreich Steiermark (AT) Mit dem The Krispels Soil & Soul - Krispel zieht ein Weißwein ins Glas, der die Südoststeiermark mit kraftvollem Charakter und feinem Schliff zeigt. Die Cuvée aus Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Weißburgunder leuchtet in hellem Strohgelb mit glänzenden Reflexen, die an Zitronengelb erinnern. Schon der erste Blick weckt Lust auf den ersten Schluck. In der Nase trifft reife Frucht auf elegante Würze. Saftige Ananas bildet das Herz der Aromatik, dazu kommen gelber Bratapfel, saftige Birne und etwas reife Mirabelle. Ein Hauch von Toffee legt sich darüber wie ein feiner Schleier, ergänzt durch Vanille, dezente Röstaromen und eine Spur geröstete Haselnuss aus dem Ausbau im großen Holzfass. Zarte Noten von getrockneten Kräutern, frischer Heublume und ein Hauch Zitruszeste bringen Frische und Spannung. Im Hintergrund zeigt sich eine feine, kühle Mineralität, geprägt durch Kalk und Vulkangestein der steirischen Böden. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, cremig und zugleich klar strukturiert. Der Auftakt zeigt reife, gelbe Frucht mit Ananas, Bratapfel und etwas Quitte, gefolgt von nussigen Anklängen. Die bestens eingebundene Säure verleiht dem cremigen Körper einen straffen Rahmen. Der Holzeinsatz tritt elegant und fein auf, bringt dezente Vanille, etwas Toffee und einen Hauch Toast, ohne die Frucht zu überdecken. Grauburgunder sorgt für Fülle und Schmelz, Sauvignon Blanc bringt Würze, Frische und lebendige Zitrusanklänge ein, Weißburgunder steuert Eleganz, Klarheit und feine Struktur bei. Die Textur bleibt seidig, fast samtig, mit viel Druck am Gaumen. Eine dezente salzige Note wirkt im Nachhall, als Echo der mineralischen Böden aus Kalk und vulkanischem Gestein. Der Abgang zeigt sich lang, mit bleibenden Eindrücken von Ananas, karamellisiertem Apfel, feinem Holzrauch und einer kühlen, steinigen Note. Der Stil wirkt modern, präzise und gleichzeitig tief verwurzelt im Terroir der Steiermark. Die Aromenvielfalt dieser Cuvée lässt sich gut in Gruppen fassen und zeigt, wie harmonisch die Rebsorten zusammenspielen: Fruchtige Noten: Ananas, Bratapfel, Birne, Mirabelle, Quitte, Zitruszeste Würzige und süßliche Töne: Toffee, Vanille, feiner Toast, geröstete Haselnuss Florale und kräutrige Nuancen: Heublume, weiße Blüten, getrocknete Kräuter Mineralische Anklänge: kalkige Frische, Anspielung auf Vulkangestein, zarte Salzigkeit So bildet der The Krispels Soil & Soul - Krispel den Charakter der Südoststeiermark eindrucksvoll ab. Das Wechselspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten in dieser Region fördert frische Säurewerte und reife Aromen. Kalk und Vulkangestein prägen den Wein mit fester Struktur und einer spannenden mineralischen Linie. Die Handschrift des Weinguts Krispel zeigt sich im klaren Fokus auf Terroir, Eleganz und präzise Frucht. Der Wein eignet sich besonders für Genießer, die intensive, aber fein austarierte Weißweine schätzen. Für den perfekten Genuss dienen die folgenden Punkte als Orientierung: Frucht und Holz im feinen Gleichgewicht, ohne Schwere Cremige Textur mit straffer, lebendiger Säure Langer, mineralischer Nachhall mit nussigen Akzenten Moderner Stil, ideal für anspruchsvolle Weinmomente mit Freunden So bringt der The Krispels Soil & Soul - Krispel Seele und Boden miteinander in Einklang. Jede Komponente greift präzise in die andere und macht den Wein zu einer spannenden Entdeckung für moderne Weißweinliebhaber. Herstellung des The Krispels Soil & Soul von Krispel Die Trauben für diese Cuvée stammen aus sorgfältig selektierten Lagen der Südoststeiermark. Das hügelige Terroir profitiert von einem milden Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Temperaturwechsel fördern aromatische Tiefe und klare Struktur. Kalkhaltige Partien und vulkanisches Gestein prägen die Böden. Sie sorgen für präsente Mineralität und eine feine salzige Linie im Wein. Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Weißburgunder wachsen hier unter innovativem Qualitätsanspruch. Grauburgunder reift zu besonders saftiger, gelber Frucht mit Schmelz. Sauvignon Blanc bringt aromatische Frische, exotische Anklänge und feine Kräuterwürze ein. Weißburgunder sorgt für straffe Konturen, elegante Struktur und zarte Blütenaromen. Zusammen entsteht eine Cuvée, die das Profil der Region modern und druckvoll zeigt. Die Lese erfolgt per Hand. So gelangen nur reife, intakte Trauben in den Keller. Die sorgsame Handlese erlaubt eine genaue Auswahl direkt im Weinberg. Beschädigte Beeren und überreife Trauben bleiben zurück. Der Lesezeitpunkt liegt so, dass reife Aromen und stabile Säure im Gleichgewicht stehen. Das Extra an Präzision im Weinberg bildet die Grundlage für die spannende Stilistik im Glas. Im Keller folgt sanftes Arbeiten, um die Trauben schonend zu verarbeiten. Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt das behutsame Pressen. Dadurch gelangen nur die feinsten Mostfraktionen in die weitere Verarbeitung. Die Gärung verläuft spontan mit weinbergseigenen Hefen. Diese natürliche Vergärung unterstreicht den Herkunftscharakter und bringt zusätzliche ...