Antica Fratta Essence Satèn Franciacorta DOCG Brut Millesimato 0,75 ℓ

Franciacorta Essence Satèn Millesimato von Antica Fratta ist ein vielseitiger und überzeugender Schaumwein, ein Sinnbild für Eleganz. Er stammt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, die im richtigen Verhältnis von Zucker und Säure der Beere geerntet werden. Schaumwein der klassischen Methode, der nach der Ernte mindestens 30 Monate reift, von denen 24 in Kontakt mit seinen eigenen Hefen verbracht werden. Nach dem Degorgieren ruhen die Flaschen noch 5-6 Monate im Keller. Blase mit einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen, hat eine feine und anhaltende Perlage, einen weichen und cremigen Schaum. In der Nase setzt er intensive Zitrus- und tropische Fruchtnoten frei. Am Gaumen ist er umhüllend und strukturiert, mit faszinierenden Nuancen von Haselnuss im Abgang. Er wird zu delikaten Vorspeisen auf Fisch- oder Schalentierbasis empfohlen und ist ideal in Kombination mit weißem Fleisch.