Gérard Bertrand : Clos d'Ora

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos d'Ora 2015 – Gérard Bertrand Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes, glänzendes Rubinrot. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit intensiven Noten von schwarzen und roten Früchten. Würzige Nuancen von Pfeffer und Muskat verbinden sich mit floralen Anklängen von Veilchen und Pfingstrose. Lederaromen runden dieses elegante Bouquet ab. Gaumen Am Gaumen begeistert dieser Wein durch Kraft und Eleganz. Die bemerkenswert samtig eingebundene Tanninstruktur von grosser Finesse umhüllt den Gaumen mit viel Volumen. Der aussergewöhnlich lange Abgang klingt mit pfeffrigen Noten und einer schönen, aromatischen Herbe nach. Weinpairing Dieser Wein passt ideal zu geschmorten Lammhaxen oder gegrilltem Aubrac-Rind. Er harmoniert ausserdem hervorragend mit rotem Fleisch in Sauce, Wild oder Pilzgerichten. Servierempfehlung und Lagerung Der Clos d'Ora 2015 profitiert davon, eine Stunde vor dem Servieren dekantiert und bei 17°C servie