Schreckbichl Pinot Bianco Cora Südtirol - Alto Adige DOC 0,75 ℓ

Cora stammt aus einem Terroir, das sich sehr gut für die Herstellung von Weißburgunder eignet. Es zeichnet sich durch kiesige und kalkhaltige Böden und ein kühles Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aus. Es wird für einen kleinen Teil in großen Holzfässern und für den restlichen Teil in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C vinifiziert. Einige Monate auf feiner Hefe verfeinern. Grünlich-gelbe Farbe. Es riecht nach frischem Obst mit einer deutlichen Verbreitung von Apfel- und Williamsbirnenaromen. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Lebendigkeit am Gaumen, unterstützt von einem außergewöhnlich frischen und saftigen Geschmack. Weiß als Aperitif, verbessert es Vorspeisen auf Fischbasis und erste Gänge sowie leicht gewürztes weißes Fleisch.