Schloss Vaux L´Artiste Rosé Sekt

Rheingau 750ml
Trinkreife: 2025-2035




BEWERTUNGEN:
Falstaff: 94/100



Rebsorte(n): Spätburgunder 100%



Schloss Vaux L’Artiste Rosé 2020 ist ein außergewöhnlicher Premiumsekt, der
deutsche Sekthandwerkskunst mit dem eleganten Stil der Champagne verbindet. Aus
Spätburgundertrauben von Schieferböden handgelesen, spontanvergoren und
mindestens 48 Monate auf der Hefe gereift, zeigt dieser Rosé eine zarte
Farbgebung, feine Beerenaromen und beeindruckende Länge. Ein moderner,
verantwortungsbewusster Sekt, geschaffen für Menschen, die besondere Momente
bewusst genießen.




Verkostungsnotiz::

Im Glas zeigt sich der L’Artiste Rosé 2020 in einem zarten, eleganten
Roséton, der seine Herkunft aus schonend gepresstem Spätburgunder offenbart.
Die Perlage ist fein, dynamisch und gleichmäßig aufsteigend – ein klarer
Hinweis auf die lange Reifezeit von mindestens 48 Monaten auf der Hefe. In der
Nase entfaltet sich ein verführerisches Aromenspiel aus wilden Beeren, frischem
Gebäck und einem Hauch Zedernholz. Diese Kombination wirkt gleichzeitig
filigran und tiefgründig, geprägt von der spontanen Vergärung und dem
charakteristischen Einfluss der Schieferböden.

Am Gaumen zeigt der Rosé eine bemerkenswerte Balance aus Leichtigkeit und
Struktur. Der trockene Ausbau mit nur 1,9 g/l Restzucker lässt die feinen
Pinot-Noir-Aromen präzise hervortreten. Waldbeeren, Himbeere und eine Spur
Sauerkirsche verbinden sich mit einem subtilen Hefeton und einer zarten,
würzigen Holznuance. Die Säure von 7,2 g/l sorgt für erfrischende Spannung,
während die monatelange Hefereife Cremigkeit und Tiefgang verleiht. Das
Mundgefühl ist animierend, elegant und durchweg harmonisch – ein Rosé-Sekt, der
seine Herkunft und seine handwerkliche Herstellung selbstbewusst zeigt.

Der Abgang ist überraschend lang, getragen von roten Beeren, mineralischen
Anklängen und einer feinen, leicht würzigen Persistenz. L’Artiste Rosé 2020
hinterlässt einen klaren, präzisen Eindruck und verkörpert die Symbiose aus
deutscher Sektt radition und französischer Finesse. Ein Sekt, der zeigt, wie
ambitioniert, charakterstark und nachhaltig moderner Rosé-Sekt heute sein kann.



Speiseempfehlungen:

1. Exzellente Kombinationen mit asiatischer Küche


* Asiatische Suppen mit Zitronengras
* Tom Kha Gai
* Japanische Nudelsuppen mit Ingwer
* Leichte Currys mit frischen Kräutern Der aromatische Druck des Sekts
verbindet sich hervorragend mit Zitrus-, Kräuter- und Ingweraromen.

2. Feine Essenzen & Meeresfrüchte


* Fischessenz mit Jakobsmuscheln
* Klare Bouillons mit Meeresfrüchten
* Gedämpfter Fisch mit Zitronengras oder Koriander
* Ceviche aus weißen Fischen Die salzige Frische der Meeresküche passt
ausgezeichnet zur Struktur und Klarheit des Sekts.

3. Käse – besonders harmonisch mit Ziegenkäse


* Ziegenkäse mit cremigem Kern (Top-Empfehlung)
* Frischkäsezubereitungen
* Milde bis würzige Weichkäse Die Kombination aus Hefewürze und feiner
Apfelfrucht spielt wunderschön mit der Cremigkeit des Käses.

4. Vegetarische & moderne Gerichte


* Gerösteter Blumenkohl mit Tahini
* Spargelgerichte
* Gegrilltes Gemüse mit Kräuteröl
* Kräuter-Risotto Die Frische und Würze des Sekts ergänzt Gemüse- und
Kräuteraromen perfekt.

5. Ideal als gehobener Aperitif


* Blätterteiggebäck
* Salzmandeln
* Mini-Quiches
* Knusprige Tartelette mit Frischkäse und Kräutern



Zum Winzer - Schloss Vaux
<https://weintotal.eu/products/sekthaus-schloss-vaux>



Alkoholgrad: 12,0% vol


Restzucker: 1,9 g/l

Säure: 7,2 g/l

Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °C


Allergene: enthält Sulfite


Abfüller/Erzeuger: Sektmanufaktur Schloss VAUX, Kiedricher Str. 18a, 65343
Eltville, Germany.