Henschke : Mount Edelstone

Charakteristika und Verkostungstipps zum Mount Edelstone 2019 von Henschke Degustation Farbe Die Farbe ist sehr tief und zeugt von der Konzentration und Intensität des Weins. Nase In der Nase entfaltet sich ein üppiges Aromenspiel von schwarzem Pfeffer und Salbei – emblematische Signaturen des Eden Valley. Diese dominanten Noten werden von Veilchen, Himbeersamen, Graphit und Schwarztee begleitet. Mit zunehmender Belüftung offenbart das Bouquet zusätzliche Schichten von Cassis, getrockneten Veilchen, mediterranen Kräutern und Gewürzen, mit einem diskreten Hauch von getoasteter, schokoladiger Eiche im Hintergrund. Gaumen Am Gaumen besticht der Wein durch seine bemerkenswerte Finesse und Eleganz. Der Gaumen zeigt leuchtende, würzige Pflaumen sowie blaue und schwarze Kirschen, eingebettet in zerdrückte Blütenkräuter und wilde Waldbeeren. Die Textur verführt mit ihrem seidigen, ultrafeinen Charakter, mit Schichten von siltigen Tanninen, die den Gaumen eher umschmeicheln als sich abzuzeichne