Contadi Castaldi Soul Rosé Brut

Der Contadi Castaldi Soul Rosé Brut ist ein Franciacorta DOCG aus der Lombardei traditionell in der Flasche vergoren . Er steht für die Handschrift von Contadi Castaldi: die Suche nach Harmonie zwischen Komplexität und Genuss – im Einklang mit der ausdrucksstarken Stilistik der Franciacorta. Die Cuvée aus Spätburgunder (Pinot Nero) und Chardonnay stammt aus ausgewählten Lagen der sanften Moränenhügel. Im Glas zeigt der Contadi Castaldi Soul Rosé Brut ein zartes lachsroséfarbenes Leuchten mit feinen Zwiebelschalenreflexen und eine sehr feine anhaltende Perlage . In der Nase frisch und elegant mit klaren Noten von Weißdorn und roter Zitrusfrucht dazu Hagebutte und rote Johannisbeere unterlegt von Brotkruste dezenten balsamischen Kräutern reifem Apfel sowie Anklängen von getrockneten Feigen und gerösteten Nüssen. Am Gaumen ist er trocken weich aber nicht süß mit saftiger Frische cremiger Mousse und feiner Salzspur; der Abgang ist lang dicht und präzise . Ein charaktervoller Rosé der die Finesse der Franciacorta ebenso zeigt wie ihre Genussfreude.