Tinto - Herdade dos Grous

Tinto - Herdade dos Groustrocken aus Portugal Alentejo (PT) Der im Fass ausgebaute Tinto aus der Weinbau-Region Alentejo zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Herdade dos Grous Aromen von schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Schattenmorellen, ergänzt um Vanille, Lebkuchen-Gewürz und Zimt. Dieser Rote von Herdade dos Grous ist genau das richtige für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige und dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Alentejo schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Tinto von Herdade dos Grous Dieser balancierte Rotwein aus Portugal wird aus den Rebsorten Alicante Bouschet, Aragonez, Shiraz und Touriga Nacional vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Alentejo. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an. Speiseempfehlung zum Herdade dos Grous Tinto Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.