Metzger Filet Dry Aged Reserve, Pfalz Deutschland

Den Dry Aged der Weinmanufaktur Metzger schon probiert? Dann wird Sie die Reserve dieser Pfälzer Cuvée begeistern! Ein großer, dichter und vollfruchtiger Wein, der nun als Reserve noch mehr Kraft und Druck ins Glas bringt. Zugleich wunderbar durchzogen mit einer eleganten Gerbstoffstruktur und edlem, weichen Säurebogen, so dass keine marmeladige Üppigkeit, sondern wieder eine kühle, und fast elegante Frische begeistert. Die Aromen sind noch dunkler als beim Dry Aged, dunkle Schokolade und vollmundige Würze von dunklem tasmanischem Bergpfeffer und Tabakwürze bereichern die Frucht. Ein toller Begleiter zu dunklem Fleisch und Wildgerichten, aber auch ein Kaminwein am Abend. (HS - 08/25)