Neethlingshof Six Flowers White Blend

Der Neethlingshof Six Flowers White Blend ist eine harmonisch abgestimmte Weißwein-Cuvée vom renommierten südafrikanischen Weingut Neethlingshof Estate in Stellenbosch. Dieser Wein ist Teil der Short Story Collection, die durch außergewöhnliche Qualität und eine besondere Erzählung besticht. Die „Six Flowers“ stehen symbolisch für die Vielfalt der Rebsorten, aus denen dieser elegante Blend komponiert wurde – ein Tribut an die reiche Flora der Kapregion und die biodiverse Philosophie des Weinguts.Im Glas zeigt sich der Weißwein in einem strahlenden Hellgold mit grünlichen Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von einem vielschichtigen Bouquet aus weißen Blüten, reifer Birne, Zitrusfrüchten, Honigmelone und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich der Six Flowers vollmundig, frisch und strukturiert, mit einer gelungenen Balance aus Frucht, feiner Säure und cremiger Textur.Der Blend vereint sechs weiße Rebsorten, typischerweise darunter Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewürztraminer und Riesling – wobei die genaue Zusammensetzung je nach Jahrgang leicht variieren kann. Jede Sorte wird separat vinifiziert, um die individuellen Stärken optimal herauszuarbeiten.Nach der selektiven Lese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, zum Teil in Edelstahltanks, um Frische und Primäraromen zu bewahren. Ein Teil des Weins reift anschließend in französischen Eichenfässern, um Tiefe, Struktur und eine elegante Textur zu entwickeln. Durch diese Kombination entsteht ein Weißwein mit Finesse, Komplexität und einem langen Nachhall.Der Neethlingshof Six Flowers White Blend ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu Geflügelgerichten, gebratenem Fisch, vegetarischen Currys oder feiner asiatischer Küche. Auch zu cremigen Käsesorten und mediterranen Vorspeisen macht er eine ausgezeichnete Figur. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C, damit sich sein florales Aromenspiel und die feine Textur voll entfalten können.