Crémant D'Alsace - Sophie Schaal

Dieser Crémant d'Alsace Extra Brut wird aus Pinot Blanc gewonnen, der nach biologischen Methoden auf außergewöhnlichen Kalksteinböden angebaut wird. Er enthüllt eine ziselierte Frische und eine bemerkenswerte Finesse. 24 Monate auf der Hefe gereift, enthüllt er eine blassgoldene Farbe mit anhaltenden Bläschen, eine delikate Nase mit einer Mischung aus grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Brioche. Der Geschmack ist lebhaft, mineralisch und perfekt ausgewogen. Ideal als Aperitif oder zur Verfeinerung von raffinierten, jodhaltigen Gerichten.