Das Elsass ist eine französische Weinregion mit einer Vielfalt an Weißweinen, insbesondere aus Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muscat. Es gibt auch Rotweine aus Pinot Noir und Crémants nach der traditionellen Methode. Die Region umfasst 15.600 Hektar Rebfläche zwischen Straßburg und Colmar und ist bekannt für ihre Grand-Cru-Lagen wie Pfersigberg und Schlossberg. Die Weine werden von Erträgen auf 55 Hektoliter pro Hektar begrenzt und enthalten nur Riesling, Gewürztraminer, Pinot gris oder Muscat. Traditionelle Spezialitäten sind die vendanges tardives und die selection de grains nobles.
