Penfolds : Bin 28 Shiraz

Charakeristika und Verkostungstipps zum Bin 28 Shiraz 2022 von Penfolds Verkostung Robe Die Robe zeigt eine intensiv violette Farbe mit tiefschwarzem Kern und zeugt von der Konzentration des Weins. Nase Das Bouquet vermittelt eine bemerkenswerte sortentypische Ausprägung mit Aromen von Blutwurst, Anis- und Fenchelsamen, Lakritz und Milchschokolade. Dazu gesellen sich rote, blaue und schwarze Früchte, begleitet von sanften Gewürzen wie gemahlenem Zimt, gerösteten Fenchelsamen, Gewürznelke, Macis und Sumachpulver. Gaumen Der Auftakt offenbart eine an Kakaopulver erinnernde Textur. Das Holz verleiht Struktur, ohne zu dominieren. Die dunklen Früchte entwickeln sich in Richtung Schwarze Pflaume und gebratenes Wild, gestützt von feinen Weihnachtsgewürzen und einem Hauch Puderzucker. Der Wein bleibt vom Anfang bis zum Ende lebendig, getragen von feinen, strukturgebenden Tanninen. Das Gleichgewicht bleibt erhalten mit vielschichtiger Komplexität und zugänglichem Stil. Food-Pairing-Tipps Dieser